Ricordo alla perfezione il giorno in cui ho iniziato a cucinare.

Non arrivavo ai fornelli ma, insieme alla mia mamma, volevo assolutamente mettere le mani in pasta.

Quel pomeriggio – pioveva ed era un po’ freddino – aveva il sapore del cioccolato, il calore del forno acceso e degli abbracci di mia madre, il rumore delle risate, il profumo dell’impasto in cottura.

È una delle prime ricette che trovo sfogliando il mio ricettario, quella che faccio quando ho bisogno di coccole e amore: è semplicemente la torta al cioccolato. Quella di casa.

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@ teverdeepasticcini