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Cioccolatini cremosi al cioccolato e peperoncino

Procedimento

1
In una ciotola, fondere il cioccolato a bagnomaria, quindi aggiungere il burro e le spezie e mescolare bene.
2
Scegliere uno stampino in silicone per cioccolatini a forma di stella, quindi colare il composto negli stampini e lasciare raffreddare in frigo per una mezz'ora.
3
Riprendere lo stampino e sformare i cioccolatini, spolverarli con un poco di polvere d'oro e completarli con un pizzico di peperoncino. Servire o impacchettare per regalare.
Per gli amanti del piccante potete anche aumentare le dosi di peperoncino: in questo caso serviteli freschi di frigo, possibilmente, per un contrasto ancora più interessante.

Informazioni

Sono belli e buoni questi cioccolatini a base di squisita crema di cioccolato fondente. Un classico della piccola pasticceria , con in più il tanto amato “pizzico” di peperoncino.

Difficoltà:

Medio

Preparazione:

40 min

Dosi per:

Ingredienti
  • 200 g cioccolato fondente Emilia
  • 20 g burro
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • q.b. polvere d’oro alimentare per decorare

Cioccolatini cremosi al cioccolato e peperoncino

Informazioni

Sono belli e buoni questi cioccolatini a base di squisita crema di cioccolato fondente. Un classico della piccola pasticceria , con in più il tanto amato “pizzico” di peperoncino.

Difficoltà:

Medio

Preparazione:

40 min

Dosi per:

Ingredienti
  • 200 g cioccolato fondente Emilia
  • 20 g burro
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • q.b. polvere d’oro alimentare per decorare

Procedimento

1
In una ciotola, fondere il cioccolato a bagnomaria, quindi aggiungere il burro e le spezie e mescolare bene.
2
Scegliere uno stampino in silicone per cioccolatini a forma di stella, quindi colare il composto negli stampini e lasciare raffreddare in frigo per una mezz'ora.
3
Riprendere lo stampino e sformare i cioccolatini, spolverarli con un poco di polvere d'oro e completarli con un pizzico di peperoncino. Servire o impacchettare per regalare.
Per gli amanti del piccante potete anche aumentare le dosi di peperoncino: in questo caso serviteli freschi di frigo, possibilmente, per un contrasto ancora più interessante.

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