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Aspettando le amiche di Valentina Boccia

Procedimento

Fondere il cioccolato fondente al microonde o bagnomaria insieme al burro. In una ciotola a parte montare le uova con lo zucchero e l'aroma vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

Aggiungere il cioccolato fuso insieme al burro e mescolare. In ultimo, aggiungere la farina e lievito setacciati e il pizzico di sale.

Impastare per bene e far riposare il composto in frigorifero per almeno 1 ora. Trascorso il tempo di riposo formare le palline di circa 20 g, passarle prima nello zucchero semolato e poi quello a velo.

Posizionarle su teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per circa 15 minuti.

Ideali per una merenda tra amiche, da “pucciare” nel tè o nel caffè o come semplice coccola.

Informazioni

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

80 min

Dosi per:

Ingredienti

220 g di farina “00”
2 uova
250 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
60 g di burro
1/2 cucchiaio di lievito
aroma vaniglia
q.b. zucchero a velo
1 pizzico di sale

Ricette >

Storie di Cioccolato

Aspettando le amiche di Valentina Boccia

Informazioni

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

80 min

Dosi per:

Ingredienti

220 g di farina “00”
2 uova
250 g di cioccolato fondente
100 g di zucchero
60 g di burro
1/2 cucchiaio di lievito
aroma vaniglia
q.b. zucchero a velo
1 pizzico di sale

Procedimento

Fondere il cioccolato fondente al microonde o bagnomaria insieme al burro. In una ciotola a parte montare le uova con lo zucchero e l'aroma vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

Aggiungere il cioccolato fuso insieme al burro e mescolare. In ultimo, aggiungere la farina e lievito setacciati e il pizzico di sale.

Posizionarle su teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per circa 15 minuti.

Ideali per una merenda tra amiche, da “pucciare” nel tè o nel caffè o come semplice coccola.

Scopri il racconto che ha ispirato questa ricetta

Se penso a questi biscotti, ritorno indietro nel tempo, ai miei anni universitari quando i pomeriggi sui libri diventavano lunghi e impegnativi.

Questi biscotti erano la mia coccola, li preparavo in 5 minuti e invitavo qualche amica. Sento ancora l’odore di quei pomeriggi freddi, piovosi, leggeri, dove quattro chiacchiere in compagnia rendevano un pomeriggio speciale.

E questi biscotti lo sono davvero, con tanto cioccolato, si preparano in un attimo e risollevano l’anima. Un must per le colazioni o le merende del weekend.
Come mai questo tuffo nel passato?

Perché la Zàini mi ha chiesto un breve racconto personale che potesse trasformarsi in un dolce… e la mia mente ha fatto un tuffo nel passato. In particolare, al tempo trascorso da universitaria in compagnia delle mie amiche. Un tempo di qualità.

@zaini.1913 #storiedicioccolatozaini #ad
Biscotti morbidi al cioccolato fondente
#StorieDiCioccolatoZaini