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Le ricette di Zio Piero | Occasioni Speciali

Gateau al cioccolato

Procedimento

1

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, lavorarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.Aggiungere lentamente lo zucchero, la farina, la fecola, la vanillina e i tuorli.

2

Amalgamare bene il tutto e lasciar riposare mentre si montano a neve gli albumi. Inglobare gli albumi montati con delicatezza e un moto circolare dall'alto verso il basso.

3

Imburrare e infarinare lo stampo, quindi versarvi il composto ottenuto.Mettete in forno caldo a 180° per 50’ circa

Per trasformare il gateau in torta di compleanno decorarlo con morbide volute di panna fresca e frutti di bosco.

Informazioni

Realizzare una torta di compleanno spettacolare è sempre di grande soddisfazione. Questa ricetta di Gateau ha un impasto di facile preparazione e la panna con i frutti di bosco la renderanno irresistibile anche alla vista!

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

70 min

Dosi per:

Ingredienti

200 g cioccolato fondente extra Emilia
100 g burro
100 g zucchero semolato
4 uova
2 cucchiai di farina
1/2 cucchiaio di fecola
1 bustina di vanillina
q.b. burro e farina per lo stampo

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Le ricette di Zio Piero, Occasioni Speciali

Gateau al cioccolato

Informazioni

Realizzare una torta di compleanno spettacolare è sempre di grande soddisfazione. Questa ricetta di Gateau ha un impasto di facile preparazione e la panna con i frutti di bosco la renderanno irresistibile anche alla vista!

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

70 min

Dosi per:

Ingredienti

200 g cioccolato fondente extra Emilia
100 g burro
100 g zucchero semolato
4 uova
2 cucchiai di farina
1/2 cucchiaio di fecola
1 bustina di vanillina
q.b. burro e farina per lo stampo

Procedimento

1

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, lavorarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.Aggiungere lentamente lo zucchero, la farina, la fecola, la vanillina e i tuorli.

2

Amalgamare bene il tutto e lasciar riposare mentre si montano a neve gli albumi. Inglobare gli albumi montati con delicatezza e un moto circolare dall'alto verso il basso.

3

Imburrare e infarinare lo stampo, quindi versarvi il composto ottenuto.Mettete in forno caldo a 180° per 50’ circa

Per trasformare il gateau in torta di compleanno decorarlo con morbide volute di panna fresca e frutti di bosco.

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