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Facile&Veloce | Natale | Salato | Senza Glutine

Filetto al pepe con salsa al cioccolato

Procedimento

1

In una casseruola portare ad ebollizione a fuoco vivace il porto assieme al miele e a un pizzico di sale, quindi unire il cioccolato e lasciare addensare per una decina di minuti.

2

Nel frattempo cuocere la carne: passarla in una padella antiaderente leggermente unta con dell'olio d'oliva, ogni filetto 3 minuti per lato. Disporre un filetto per piatto, salare, cospargere con delle bacche di pepe rosa e nappare con la salsa.

3

Prima di servire, accompagnare la carne con delle patatine al forno e dei fagiolini ripassati in padella.

E’ possibile realizzare una versione della salsa un po’ decisa aggiungendo una buona macinata di pepe o peperoncino.

Informazioni

Un filetto di manzo aromatizzato con il pepe rosa e reso goloso dalla salsa al cioccolato fondente.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

21 min

Dosi per:

Ingredienti

4 n. filetti di manzo
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe rosa
100 ml porto o sherry
1 n. cucchiaio di miele
30 g Cioccolato fondente Emilia extra

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Filetto al pepe con salsa al cioccolato

Informazioni

Un filetto di manzo aromatizzato con il pepe rosa e reso goloso dalla salsa al cioccolato fondente.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

21 min

Dosi per:

Ingredienti

4 n. filetti di manzo
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe rosa
100 ml porto o sherry
1 n. cucchiaio di miele
30 g Cioccolato fondente Emilia extra

Procedimento

1

In una casseruola portare ad ebollizione a fuoco vivace il porto assieme al miele e a un pizzico di sale, quindi unire il cioccolato e lasciare addensare per una decina di minuti.

2

Nel frattempo cuocere la carne: passarla in una padella antiaderente leggermente unta con dell'olio d'oliva, ogni filetto 3 minuti per lato. Disporre un filetto per piatto, salare, cospargere con delle bacche di pepe rosa e nappare con la salsa.

3

Prima di servire, accompagnare la carne con delle patatine al forno e dei fagiolini ripassati in padella.

E’ possibile realizzare una versione della salsa un po’ decisa aggiungendo una buona macinata di pepe o peperoncino.

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