Ricette

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Occasioni Speciali

Fastasmini al cioccolato

Procedimento

1

In una ciotola capiente mescolare assieme gli ingredienti secchi: la farina e il cacao amaro setacciati assieme al bicarbonato e al baking powder, lo zucchero, il sale e la cannella. Unire le gocce, mescolare e tenere da parte. In una seconda ciotola mescolare i liquidi: unire le uova leggermente sbattute con l’olio e il latticello.

2

Travasare il composto di ingredienti secchi in quello di liquidi e mescolare bene, velocemente. Travasare il composto ottenuto in 8 stampi da muffin medi e 12 piccoli. Fare attenzione a non riempirli oltre i ¾ di capienza. Infornare a 180° per 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

3

Nel frattempo stendere la pasta di zucchero e ricavare 8 cerchi del diametro di 12 centimetri, o un po’ di più a seconda della dimensione del muffin. Ricoprire i muffin raffreddati con i cerchi di pasta di zucchero che andranno modellati leggermente attorno al dolcetto creando qualche piega, per imitare i lenzuoli dei fantasmi.

4

Con la pasta di zucchero nera creare delle piccole striscette che fungeranno da bocca: per attaccarli basterà inumidire leggermente il punto dove si desidera attaccarlo con dell’acqua. Applicare infine due gocce di cioccolato a mo’ di occhi. Servire immediatamente.

Per realizzare questi dolcetti in poco tempo potete utilizzare anche dei muffin già pronti. Per il latticello vedi la ricetta Whoopie al cacao farciti al cioccolato bianco.

Informazioni

I fantasmini di Halloween sono una delle ricette più carine, sfiziose e semplici da realizzare per una festicciola tra bambini durante la notte più paurosa dell’anno: Halloween!

Difficoltà:

Medio

Preparazione:

70 min

Dosi per:

Ingredienti

Per i muffin:

115 g di farina
60 g di cacao amaro in polvere Emilia
100 g di zucchero
250 ml di latticello
65 ml di olio di girasole
3 uova
40 g di gocce di cioccolato fondente Emilia
40 g di gocce di cioccolato bianco Emilia
½ cucchiaino di baking powder
½ cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale

Per decorare:

500 g di pasta di zucchero bianca
una noce di pasta di zucchero nera
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente Emilia

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Occasioni Speciali

Fastasmini al cioccolato

Informazioni

I fantasmini di Halloween sono una delle ricette più carine, sfiziose e semplici da realizzare per una festicciola tra bambini durante la notte più paurosa dell’anno: Halloween!

Difficoltà:

Medio

Preparazione:

70 min

Dosi per:

Ingredienti

Per i muffin:

115 g di farina
60 g di cacao amaro in polvere Emilia
100 g di zucchero
250 ml di latticello
65 ml di olio di girasole
3 uova
40 g di gocce di cioccolato fondente Emilia
40 g di gocce di cioccolato bianco Emilia
½ cucchiaino di baking powder
½ cucchiaino di bicarbonato
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale

Per decorare:

500 g di pasta di zucchero bianca
una noce di pasta di zucchero nera
1 cucchiaio di gocce di cioccolato fondente Emilia

Procedimento

1

In una ciotola capiente mescolare assieme gli ingredienti secchi: la farina e il cacao amaro setacciati assieme al bicarbonato e al baking powder, lo zucchero, il sale e la cannella. Unire le gocce, mescolare e tenere da parte. In una seconda ciotola mescolare i liquidi: unire le uova leggermente sbattute con l’olio e il latticello.

2

Travasare il composto di ingredienti secchi in quello di liquidi e mescolare bene, velocemente. Travasare il composto ottenuto in 8 stampi da muffin medi e 12 piccoli. Fare attenzione a non riempirli oltre i ¾ di capienza. Infornare a 180° per 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare.

3

Nel frattempo stendere la pasta di zucchero e ricavare 8 cerchi del diametro di 12 centimetri, o un po’ di più a seconda della dimensione del muffin. Ricoprire i muffin raffreddati con i cerchi di pasta di zucchero che andranno modellati leggermente attorno al dolcetto creando qualche piega, per imitare i lenzuoli dei fantasmi.

4

Con la pasta di zucchero nera creare delle piccole striscette che fungeranno da bocca: per attaccarli basterà inumidire leggermente il punto dove si desidera attaccarlo con dell’acqua. Applicare infine due gocce di cioccolato a mo’ di occhi. Servire immediatamente.

Per realizzare questi dolcetti in poco tempo potete utilizzare anche dei muffin già pronti. Per il latticello vedi la ricetta Whoopie al cacao farciti al cioccolato bianco.

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