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Cupcakes al cioccolato e ciliege

Procedimento

In una ciotola montare il burro con lo zucchero a velo e la panna, aggiungere la composta di ciliegie fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo; se necessario aggiungere altro zucchero a velo.

Mescolare la farina con il cacao e mettere da parte; sciogliere il burro a bagno maria e montare l’uovo con lo zucchero; unire tutti gli ingredienti, mescolando bene, aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato

Mettere il contenuto del frosting in una sac a poche, usando la bocchetta desiderata, e decorare ogni cupcake, finendo con una ciliegia intera e delle gocce di cioccolato

All’interno si possono mettere gocce di cioccolato bianco

Informazioni

Questi cupcake buoni e belli, soddisferanno il palato di grandi e piccini; chi potrà mai resistere… è proprio vero che uno tira l’altro.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

90 min

Dosi per:

Ingredienti

Per il frosting alle ciliegie:

1 cucchiaio di panna
115 g composta di ciliegia
180 g zucchero a velo
80 g di burro morbido

Per i cupcake:

90 g di farina
20 g di cacao in polvere Emilia Zaini
50 ml di latte
60 g di burro
60 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito gocce di cioccolato fondenti extra Emilia Zaini

Per decorare:

ciliegie
gocce di cioccolato

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