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Brownies al cioccolato e banana

Procedimento

1
Fondere il burro e i due cioccolati spezzettati a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto sino ad ottenere un composto omogeneo. Rimuovere dal fuoco.
2
Con l’ausilio di una frusta, incorporare le uova una ad una, quindi unire la farina e il cacao setacciati e la cannella. Infine aggiungere le banana tagliata a rondelle, tenendone da parte qualche fettina.
3
Versare il composto in una teglia rettangolare di circa 20 per 30 centimetri foderata di carta da forno, appoggiare sopra le ultime fettine di banana tenute da parte e infornare per 35 minuti a 180°. Sfornare e lasciare raffreddare. Tagliare a quadrotti, spolverare con un poco di cacao amaro e servire.
In alternativa alle banane è possibile utilizzare 200 grammi di lamponi o 150 grammi di albicocche secche. I brownies si possono arricchire anche con delle nocciole o delle noci pecan, ma attenzione: sono dei veri e propri peccati di gola!

Informazioni

Farli è davvero semplicissimo, pochi passaggi e il goloso dolce che si scioglie in bocca è pronto da gustare.I brownies, la cui origine è contesa tra Boston e Chicago, è una torta servita a quadrotti, spesso proposta per la merenda e servita insieme al classico caffè americano.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

60 min

Dosi per:

Ingredienti
  • 200 g cioccolato fondente Emilia
  • 100 g cioccolato al latte Emilia
  • 250 g burro
  • 200 g zucchero
  • 150 g farina
  • 60 g cacao amaro in polvere Emilia
  • 4  uova grandi
  • 2 banane medie
  • 1 pizzico di cannella

Brownies al cioccolato e banana

Informazioni

Farli è davvero semplicissimo, pochi passaggi e il goloso dolce che si scioglie in bocca è pronto da gustare.I brownies, la cui origine è contesa tra Boston e Chicago, è una torta servita a quadrotti, spesso proposta per la merenda e servita insieme al classico caffè americano.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

60 min

Dosi per:

Ingredienti
  • 200 g cioccolato fondente Emilia
  • 100 g cioccolato al latte Emilia
  • 250 g burro
  • 200 g zucchero
  • 150 g farina
  • 60 g cacao amaro in polvere Emilia
  • 4  uova grandi
  • 2 banane medie
  • 1 pizzico di cannella

Procedimento

1
Fondere il burro e i due cioccolati spezzettati a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto sino ad ottenere un composto omogeneo. Rimuovere dal fuoco.
2
Con l’ausilio di una frusta, incorporare le uova una ad una, quindi unire la farina e il cacao setacciati e la cannella. Infine aggiungere le banana tagliata a rondelle, tenendone da parte qualche fettina.
3
Versare il composto in una teglia rettangolare di circa 20 per 30 centimetri foderata di carta da forno, appoggiare sopra le ultime fettine di banana tenute da parte e infornare per 35 minuti a 180°. Sfornare e lasciare raffreddare. Tagliare a quadrotti, spolverare con un poco di cacao amaro e servire.
In alternativa alle banane è possibile utilizzare 200 grammi di lamponi o 150 grammi di albicocche secche. I brownies si possono arricchire anche con delle nocciole o delle noci pecan, ma attenzione: sono dei veri e propri peccati di gola!

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