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Biscotti con cranberries, cioccolato bianco, avena e arancia

Procedimento

1
Accendere il forno a 180°C.
2
Lavorare burro e zucchero fino a ottenere una crema.
3
Aggiungere l’uovo, il succo e la scorza d’arancia.
4
Unire farina, avena, le mandorle, lievito e sale.
5
Incorporare cranberries e cioccolato bianco.
6
Formare palline e disporle su una teglia con carta forno.
7
Cuocere 12–14 minuti.
8
Lasciare raffreddare bene per farli stabilizzare.
Aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente all’impasto: il contrasto con cranberries e arancia rende il biscotto molto più equilibrato.

Informazioni

Biscotti morbidi e profumati, ricchi di avena, cranberries e cioccolato bianco, con una nota fresca di arancia. Perfetti per colazioni energetiche o come idea regalo.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

30 min

Dosi per:

Ingredienti
  • 120 g Burro morbido
  • 120 g Zucchero di canna
  • Uovo
  • 150 g Farina
  • 50 g Fiocchi d’avena
  • 50 g mandorle tostate e tritate
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 80 g Cranberries disidratati
  • 80 g Cioccolato bianco in gocce o tritato Emilia Zaini
  • 2 cucchiai Succo d’arancia
  • Scorza d’arancia grattugiata Sale un pizzico

Biscotti con cranberries, cioccolato bianco, avena e arancia

Informazioni

Biscotti morbidi e profumati, ricchi di avena, cranberries e cioccolato bianco, con una nota fresca di arancia. Perfetti per colazioni energetiche o come idea regalo.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

30 min

Dosi per:

Ingredienti
  • 120 g Burro morbido
  • 120 g Zucchero di canna
  • Uovo
  • 150 g Farina
  • 50 g Fiocchi d’avena
  • 50 g mandorle tostate e tritate
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 80 g Cranberries disidratati
  • 80 g Cioccolato bianco in gocce o tritato Emilia Zaini
  • 2 cucchiai Succo d’arancia
  • Scorza d’arancia grattugiata Sale un pizzico

Procedimento

1
Accendere il forno a 180°C.
2
Lavorare burro e zucchero fino a ottenere una crema.
3
Aggiungere l’uovo, il succo e la scorza d’arancia.
4
Unire farina, avena, le mandorle, lievito e sale.
5
Incorporare cranberries e cioccolato bianco.
6
Formare palline e disporle su una teglia con carta forno.
7
Cuocere 12–14 minuti.
8
Lasciare raffreddare bene per farli stabilizzare.
Aggiungere una manciata di gocce di cioccolato fondente all’impasto: il contrasto con cranberries e arancia rende il biscotto molto più equilibrato.

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