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Biscotti all’arancia e cioccolato

Procedimento

Preparate l’impasto: lavorate lo zucchero con il burro fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere poi l’uovo, la farina e mescolare velocemente.

Grattuggiare le zeste di 2 arance e unirle, assieme alle gocce di cioccolato fondente, all’impasto.

Formare con le mani due rotoli di uguale misura, avvolgeteli nella pellicola e metteteli a riposare in frigorifero per circa 1 h e mezza.

Tagliare i biscotti con l’aiuto di un coltello molto affilato.

Pre-riscaldare il forno a 180°C con funzione ventilato, rivestire una teglia con carta forno e sistemare, al suo interno, l’impasto dei biscotti, di modo da ricoprirne bene la superficie. Cuocere per circa 15 minuti.

Una volta raffreddati mettere a sciogliere a bagnomaria del cioccolato fondente e intingere, per metà, i biscotti.

Lasciare a raffreddare e servire.

Per un gusto più particolare sostituisci al burro normale quello salato.

Informazioni

Una buona merenda o da regalare in scatole di latta questi biscotti saranno irresistibili protagonisti dei vostri freddi pomeriggi invernali.

Difficoltà:

Medio

Preparazione:

105 min

Dosi per:

Ingredienti

200 g burro
100 g di gocce di cioccolato Zaini
400 g di farina
1 uovo
100 g di zucchero di canna
Zeste di 2 arance non trattate
un cucchiaino di estratto di vaniglia
200 g di cioccolato fondente in bottoni

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Colazione&Merenda