Quando il cioccolato incontra la birra il risultato è gustoso e insolito. Nella nostra ricetta le proponiamo insieme per dar vita a una torta speciale.

1

Fondere il cioccolato spezzettato a bagnomaria, unire il burro e mescolare: si dovrà ottenete un composto liscio e omogeneo. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire, poi aggiungere la birra e mescolare velocemente.

2

Con l’ausilio di una frusta elettrica, battere le uova con lo zucchero, sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare a poco a poco il composto a base di cioccolato, sempre mescolando, quindi aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene.

3

Versare l’impasto in una teglia di 22 centimetri di diametro e infornare a 180° per 45 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Nel frattempo preparare la copertura: mescolare il formaggio con lo zucchero a velo e la birra. Spalmare il composto sulla torta raffreddata, spolverare con le scaglie di cioccolato e servire.