Torta caprese
E’ inoltre un dolce veloce adatto a tutti: è infatti senza glutine e contiene pochi ingredienti semplici come burro, zucchero e uova. Non può mancare, naturalmente, il cioccolato fondente e la farina di mandorle: un’accoppiata vincente per una torta caprese morbida e indimenticabile. 1 Per preparare la torta caprese partite dall’impasto: miscelate nella planetaria il […]
Stecchi di frutta gelata ricoperti di cioccolato
L’estate è colorata e fresca proprio come questi mini stecchi di frutta fresca frullata e ghiacciata, resa croccante dalla copertura di cioccolato fondente e decorati in modo divertente con fiori cristallizzati, zuccherini e granelle. 1 Frullare ogni tipologia di frutta con mezza banana e due cucchiai di latte di mandorle. 2 Versare il composto ottenuto […]
Tagliata con salsa stout e cioccolato
1 Preparare la salsa: scaldare il burro e stufare lo scalogno tritato a fuoco dolcissimo, quindi unire la birra e il cacao setacciato affinché non formi grumi e lasciar addensare per circa 10 minuti. Aggiustare di sale e pepe e passare al setaccio. Tenere in caldo. 2 A parte, condire la carne con olio, sale […]