WOOPIE AL CIOCCOLATO
Una merenda facile da preparare, due soffici tortine al cioccolato con morbida crema al formaggio. 1 Con la fruste elettriche montare la crema e il burro assieme allo zucchero, sino ad ottenere una crema omogenea, quindi unire l’uovo continuando a battere il composto. Unire infine il latticello. A parte, mescolare la farina, il cacao, il […]
MUG CAKE AL CIOCCOLATO
La mug cake è una golosa idea per una pausa dolce durante la giornata: una soffice torta al cioccolato fondente servita in tazza! Si prepara in pochissimi minuti e si cuoce in ancor meno nel forno a microonde 1 In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti secchi: la farina, il cacao, lo zucchero e […]
QUATRE QUARTS AL FIOR DI SALE
Un dolce soffice e goloso, che non è solo semplice da realizzare ma è facile ricordarne gli ingredienti: quatre quarts si riferisce proprio al fatto che gli ingredienti avranno le stesse dosi, basta pesare le uova e prendere come riferimento questa dose per pesare anche farina, zucchero e burro. 1 Con una frusta elettrica, battere […]
FIAMME DI CIOCCOLATO
Veri e propri peccati di gola. Una copertura fondente racchiude un ripieno di crema prenz al cioccolato fondente. Una ricetta facile, dovete solo rispettare i tempi di riposo e di raffreddamento per avere un pasticcino con una giusta consistenza. 1 Per realizzare la ricetta delle fiamme di cioccolato iniziate a preparare la base: biscottini di […]
TORTINA CIOCCOLATO E LAMPONI
Il cioccolato fondente 70% e il lampone. Una frolla sablè, molto friabile, accoglie una golosa ganache. Questa monoporzione, che ricorda una crostatina, è perfetta per concludere una cena di coppia o un pranzo in famiglia. 1 Per realizzare la tortina al cioccolato e lamponi iniziate dalla frolla: impastate burro, zucchero, vaniglia e sale. Unite a […]
TORTA BIRRA E CIOCCOLATO
Quando il cioccolato incontra la birra il risultato è gustoso e insolito. Nella nostra ricetta le proponiamo insieme per dar vita a una torta speciale. 1 Fondere il cioccolato spezzettato a bagnomaria, unire il burro e mescolare: si dovrà ottenete un composto liscio e omogeneo. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire, poi aggiungere la birra […]
TORTA DI NATALE AI DUE CIOCCOLATI
Un dolce profumato e scenografico perfetto per allietare le tue occasioni più importanti. 1 Lavorate con una frusta il latte, l’olio di semi e le uova fino ad amalgamarli bene. Setacciate farina, cacao in polvere, lievito, 150 grammi di zucchero e poi aggiungeteli al primo composto, mescolando con delicatezza. Versate l’impasto in una tortiera da […]
TARTUFI SALATI CON BURRO D’ARACHIDI
Tartufi non zuccherati in cui domina il salato delle arachidi, sotto la copertura del cioccolato fondente. 1 Intiepidire il burro di arachidi e unire farina, zucchero e sale. Mescolare bene sino ad ottenere un impasto sodo. In caso contrario aggiungere ancora un po’ di farina o zucchero a velo, a seconda dei gusti. Ricavare tante […]
CHEESECAKE NATALIZIA
Una cheesecake al cioccolato bianco e frutta ideale per le feste 1 Sbriciolare finemente i biscotti per la base del cheesecake. Fondere il burro ed aggiungetelo ai biscotti. Versare il composto in uno stampo a cerniera da 26cm e schiacciate per bene con un bicchiere fino a coprire tutto il fondo e riporlo in frigorifero […]
TORTA AL CIOCCOLATO E CANDITI
Il Natale va celebrato in grande stile! Questa torta al cioccolato con canditi ha un aspetto sontuoso che impreziosirà la tavola di Natale. 1 Preriscaldare il forno a 180°. Mettere i frutti canditi a bagno nel rhum. Lavorare le uova, lo zucchero e una presa di sale in una ciotola con le fruste elettriche fino […]