Dolci classici, presi da soli, ma che insieme diventano un'esplosione di sapori: c’è chi alterna le cucchiaiate, provare per credere.

1

Cioccolato fondente: mescolare acqua, zucchero e i tuorli e mettere a cuocere a 85°c, montare poi il composto con il burro ammorbidito e il cioccolato fuso a bagnomaria. Incorporate poi la panna semi montata. Mettere in frigorifero coperta con pellicola.

2

Cioccolato bianco: sciogliere la gelatina in acqua fredda; sciogliere a bagnomaria il cioccolato tritato; mettere a scaldare il latte in una casseruola e, appena caldo, aggiungere la gelatina e spegnere.

3

Aggiungere il cioccolato in 3 tranche, non appena il composto sarà omogeneo e avrà raggiunto una temperatura di 45° incorporare la panna semi montata. Mettere in frigorifero coperta da pellicola