Realizzare una torta di compleanno spettacolare è sempre di grande soddisfazione. Questa ricetta di Gateau ha un impasto di facile preparazione e la panna con i frutti di bosco la renderanno irresistibile anche alla vista!

1

Preriscaldare il forno a 180°. Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro, lavorarli bene in modo da ottenere un composto omogeneo.Aggiungere lentamente lo zucchero, la farina, la fecola, la vanillina e i tuorli.

2

Amalgamare bene il tutto e lasciar riposare mentre si montano a neve gli albumi. Inglobare gli albumi montati con delicatezza e un moto circolare dall'alto verso il basso.

3

Imburrare e infarinare lo stampo, quindi versarvi il composto ottenuto.Mettete in forno caldo a 180° per 50’ circa