Se siete del team cioccolato bianco, questa crostata è fatta apposta per voi. La crema rimarrà sempre un pò morbida e si andrà ad amalgamare con la marmellata risultando incredibilmente deliziosa.

1

Cuocete la frolla in una teglia imburrata per circa 20 min avendo cura di cospargerne la superficie con dei ceci secchi, di modo che non si gonfi in cottura;

2

Una volta raffreddata spalmarne la superficie con della marmellata ai frutti rossi e lasciare da parte;

3

Mettere la panna a sobbollire e aggiungere il cioccolato Emilia Zaini tritato;

4

Mescolare bene fino a formare una crema e lasciare a raffreddare per 30 min;

5

Versare la crema sulla marmellata fino a raggiungere i bordi della frolla emettere in frigorifero a raffreddare per circa 6 ore;

6

Decorare con i frutti di bosco, l’uva brinata (rotolare gli acini di uva nello zucchero) e il cioccolato bianco tritato.