Durante le calde giornate estive cosa c’è di meglio di una golosissima pausa caffè? Crema al caffè fredda e cremosa servita in un bicchierino di cioccolato fondente: una vera coccola per il palato!

1

PER LA CREMA: per questa ricetta avrai bisogno di un frullatore o un frullatore ad immersione. Sarà sufficiente mettere il caffè freddo, lo zucchero a velo e la panna nel frullatore o nel bicchiere del frullatore ad immersione e iniziare a mont are il composto fino alla consistenza desiderata. Per la buona riuscita della ricetta è necessario che gli ingredienti siano ben freddi.

2

PER i BICCHIERINI: sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente Emilia Zàini e il burro, mescolando di tanto in tanto.

3

Quando il cioccolato si sarà fuso totalmente, versatelo in un bicchierino di carta o plastica che fungerà da stampo, procedete anche con gli altri bicchierini.

4

Sistemate i bicchierini con il cioccolato in freezer per 10 minuti, lasciando il resto del cioccolato al caldo in modo da non farlo solidificare.

5

Trascorsi i 10 minuti, tirate fuori i bicchierini e create un altro strato di cioccolato perrendere la camicia più spessa e meno fragile. Riponete i bicchierini nuovamente in freezer per almeno 20 minuti.

6

Al momento del servizio, tagliate via il bicchiere di plastica o carta che avete usato come stampo, facendo attenzione a non rompere la camicia di cioccolato.

7

Riempite il bicchiere di cioccolato con la vostra crema al caffè e servite con una spolverata di Cacao Emilia Zàini, frutta fresca o Bottoni di cioccolato Emilia Zàini.