Preambolo: Un goloso dolcetto ma anche una deliziosa idea regalo per Natale. Basta poco per preparare questi cioccolatini ripieni marzapane. Sono dei veri e propri gioielli da scartare
INGREDIENTI:
- 200 g cioccolato fondente Emilia
- 100 g di marzapane al pistacchio
- oro e vernici metalliche alimentari per decorare
Procedimento:
1 con l’ausilio di una bastardella fondere il cioccolato a bagnomaria. Cospargere di cioccolato le pareti di uno stampino di silicone per cioccolatini. Lasciar raffreddare in frigo per una mezz’ora.
2 Con il marzapane fare tante palline della dimensione adatta a farcire lo stampino, tenendo presente che non dovrà essere riempito oltre i tre quarti. Riprendere lo stampino e in ogni formina sistemare una pallina di ripieno. Riprendere quindi il cioccolato fuso e chiudere ogni cioccolatino con una cucchiaiata di cioccolato fuso. Riportare in frigo a raffreddarsi.
3 Togliere dal frigo, spennellare con le polveri metallizzate e servire, oppure impacchettare come regalo.
Consiglio: questi cioccolatini si possono anche realizzare con il cioccolato al latte o con quello bianco e il ripieno può essere modificato a piacere: dalla crema di cioccolato, sino alla frutta secca o marmellata, le possibilità sono infinite… e sono sempre un dono assai gradito
- Difficoltà: 3/5
- Preparazione: 25 min.
- Cottura: 60 min.
- Tot: 85 min
- 6-8 persone