Ricette

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Estate | Facile&Veloce

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Procedimento

1

Lavare le fragole, togliere il picciolo verde e tagliarle in quarti, mettendole da parte.

2

In una ciotola montare i tuorli, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido; sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco ed aggiungerlo al mascarpone; in un’altra ciotola montare gli albumi a neve e aggiungerli alla crema al mascarpone lentamente, con movimenti dal basso verso l’alto

3

Inzuppare i savoiardi nel caffè e sistemarne un primo strato sui singoli piatti; aggiungere la crema e parte delle fragole tagliate, chiudere con un altro strato di savoiardi e poi ancora crema. decorare con le fragole e della menta fresca;

4

Procedere nello stesso modo per le altre 4 porzioni, sistemare in frigorifero per un paio d’ore.

Per una versione ancora più golosa è possibile aggiungere alla decorazione del cioccolato fondente a scaglie o del cacao amaro

Informazioni

Versione golosa, fresca e primaverile del più classico dei dolci italiani: il binomio di fragole e cioccolato renderà questo dolce insolito e gustoso.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

140 min

Dosi per:

Ingredienti

600 g di fragole
24 savoiardi
400 g di mascarpone
100 g di cioccolato bianco
4 uova pastorizzate
50 g di zucchero
qb. menta fresca per decorare
2 tazzine di caffè

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Estate, Facile&Veloce

Tiramisù alle fragole e cioccolato bianco

Informazioni

Versione golosa, fresca e primaverile del più classico dei dolci italiani: il binomio di fragole e cioccolato renderà questo dolce insolito e gustoso.

Difficoltà:

Facile

Preparazione:

140 min

Dosi per:

Ingredienti

600 g di fragole
24 savoiardi
400 g di mascarpone
100 g di cioccolato bianco
4 uova pastorizzate
50 g di zucchero
qb. menta fresca per decorare
2 tazzine di caffè

Procedimento

1

Lavare le fragole, togliere il picciolo verde e tagliarle in quarti, mettendole da parte.

2

In una ciotola montare i tuorli, il mascarpone e lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido; sciogliere a bagno maria il cioccolato bianco ed aggiungerlo al mascarpone; in un’altra ciotola montare gli albumi a neve e aggiungerli alla crema al mascarpone lentamente, con movimenti dal basso verso l’alto

3

Inzuppare i savoiardi nel caffè e sistemarne un primo strato sui singoli piatti; aggiungere la crema e parte delle fragole tagliate, chiudere con un altro strato di savoiardi e poi ancora crema. decorare con le fragole e della menta fresca;

4

Procedere nello stesso modo per le altre 4 porzioni, sistemare in frigorifero per un paio d’ore.

Per una versione ancora più golosa è possibile aggiungere alla decorazione del cioccolato fondente a scaglie o del cacao amaro

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