Preambolo: un modo divertente e semplice per rendere i vostri muffin davvero unici. Ideali da preparare con i bambini. Possono essere anche un regalo originale
INGREDIENTI:
per i mini muffin:
- 250 g di farina
- 150 g di zucchero
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 200 ml di latte
- 2 uova
- 150 g di cioccolato fondente Emilia
- mezza bustina di lievito
- 90 ml di olio di girasole
per la decorazione:
- 100 di biscotti al cioccolato
- pasta di zucchero colorata
Procedimento:
1. Preparare i muffin: in una ciotola setacciare assieme tutti gli ingredienti secchi: la farina lo zucchero, il cacao e il lievito. In una seconda ciotola mescolare velocemente i liquidi: il latte, l’olio e le uova, quindi mescolare i due composti e il cioccolato fondente tritati grossolanamente.
2. Travasare l’impasto ottenuto in piccoli stampini da muffin e infornare per 30 minuti a 180°. Nel frattempo lavare e asciugare i vasetti e modellare la pasta da zucchero in forma di piantine. Sfornare e lasciare raffreddare i muffin.
3. Sistemare ogni muffin dentro un vasetto. Sistemare al centro una piantina di pasta di zucchero, quindi ricoprire con del terriccio fatto di biscotti sbriciolati. Servire immediatamente.
Consiglio: i muffin possono anche venire preparati con cioccolato bianco o cioccolato fondente, ma anche, perché no, con un mix di tutti e tre.
- Difficoltà: 3/5
- Preparazione: 35 min.
- Cottura: 7 min.
- Tot: 42 min
- 10 persone